من طرف كيف كان يتم عصر الزيتون ؟ جولة بالناصرة التراثية
من احمد ابو جليّل مراسل موقع بانيت وصحيفة بانوراما
18/10/2009 09:28:11
مع حلول موسم الزيتون تجولت عدسة موقع بانيت وصحيفة بانوراما ، في معصرة الزيتون في قرية الناصرة التراثية والتي تجسد المعصرة القديمة بكل معداتها وادواتها البدائية المستعملة قديما...
لتعرف عن قرب على كيفة عصر الزيتون في الزمن القديم .. وللتعرف على ادوات العصر التراثية ..
وفي حديث لموقع بانيت وصحيفة بانوراما مع منذر مقدشي احد العاملين والمرشدين في قرية الناصرة التراثية والمسؤول عن المعصرة قال " نبدأ بقطف الزيتون بعد اول تساقط للامطار في فصل الشتاء ، حيث يكون الزيتون قد اشبع بالمياه وقد تم غسله بمياه المطر وبعد قطفه يتوجه اهل القرية الى المعصرة".
واضاف مقدشي " بداية نضع حب الزيتون بالجرن وبعدها نقوم بتدوير حجر اليد الموجود من فوقه عن طريق حمار ، وبعدها نقوم بجمع الزيتون وتعبئته بما يسمى القفة التي نضعها تحت المكبس و نضع تحتها بئر فيه ماء من اجل ان يمتلئ بالزيت ".
وتابع مقدشي في حديثه لمراسل موقع بانيت وصحيفة بانوراما :" وفي النهاية نقوم باستخراج الزيت الذي يطفو على سطح المياه في البئر وما يتبقى في القفة نقوم باستخراجه وهو ما يسمى بالجفت الذي كان يستعمل في السابق كمادة تساعد على الاشتعال" .
l
من احمد ابو جليّل مراسل موقع بانيت وصحيفة بانوراما
18/10/2009 09:28:11
مع حلول موسم الزيتون تجولت عدسة موقع بانيت وصحيفة بانوراما ، في معصرة الزيتون في قرية الناصرة التراثية والتي تجسد المعصرة القديمة بكل معداتها وادواتها البدائية المستعملة قديما...
لتعرف عن قرب على كيفة عصر الزيتون في الزمن القديم .. وللتعرف على ادوات العصر التراثية ..
وفي حديث لموقع بانيت وصحيفة بانوراما مع منذر مقدشي احد العاملين والمرشدين في قرية الناصرة التراثية والمسؤول عن المعصرة قال " نبدأ بقطف الزيتون بعد اول تساقط للامطار في فصل الشتاء ، حيث يكون الزيتون قد اشبع بالمياه وقد تم غسله بمياه المطر وبعد قطفه يتوجه اهل القرية الى المعصرة".
واضاف مقدشي " بداية نضع حب الزيتون بالجرن وبعدها نقوم بتدوير حجر اليد الموجود من فوقه عن طريق حمار ، وبعدها نقوم بجمع الزيتون وتعبئته بما يسمى القفة التي نضعها تحت المكبس و نضع تحتها بئر فيه ماء من اجل ان يمتلئ بالزيت ".
وتابع مقدشي في حديثه لمراسل موقع بانيت وصحيفة بانوراما :" وفي النهاية نقوم باستخراج الزيت الذي يطفو على سطح المياه في البئر وما يتبقى في القفة نقوم باستخراجه وهو ما يسمى بالجفت الذي كان يستعمل في السابق كمادة تساعد على الاشتعال" .
l
» خسارة عليك يا منتدى النسر الاحمر
» أقوال جورج حبش
» اليسار التونسي الآن وهنا
» أغنية يا أسرانا يا بواسل (جديد الشعبية)
» أغنية يا أسرانا يا بواسل (جديد الشعبية)
» فش غلّك واحكي .^ اكثر ظاهرة او عادة بتتمنى زوالها من مجتمعنا ^.
» اربع كلمات تكشف عن حالتك
» حصريا اغنية غسان كنفانى اسمو على الريشة
» احدث اغنية للجبهة:هيلا هيلا ديمقراطية جبهة قوية 200% تربي رجال
» مرحبا
» أغاني رائعة للفرقة اليسارية...فرقة الطريق العراقية
» جميع البومات فرقة صابرين
» ويستمرّ النضال في تـــونس..
» حصريا اغنية وصية الشهيد من شريط الهدف 11
» اغنية الزحف الجبهاوي للانطلاقة 42
» حصري على ملتقى النسر الاحمر اغنية القدس تشرررع
» ******* ابو الفقر .. حداية نار موسى حافظ والجلماوي وكمان شاعر ثالث
» اشحن رصيدك مجانا
» ماتفوت لهون